Cierpisz na problemy trawienne, często chorujesz czy też szukasz sposobu na to, aby skutecznie poprawić kondycję swoich włosów i paznokci? Zamiast szukać recepty na powyższe dolegliwości w postaci leków i różnego rodzaju środków kosmetycznych, zdecydowanie lepszym pomysłem będzie zainteresowanie się zakwasem z buraka. Jakie są jego właściwości i dlaczego konkretnie warto po niego sięgnąć podczas diety?
Czym jest zakwas buraczany?
Choć sam nazwa tego napoju może brzmieć nieco dziwnie i mało kto się mógł z nią spotkać, to jednak tak naprawdę jej smak zna praktycznie każdy. Jak się bowiem okazuje, zakwas buraczany jest podstawowym składnikiem wigilijnego barszczu.
Ten nieco ostry w smaku napój, o klarownej ciemnofioletowej barwie powstaje w wyniku kiszenia buraków. Co bardzo ważne, nie trzeba go wcale kupować, ponieważ z powodzeniem każdy może zrobić taki zakwas w domu. Dlaczego jest on jednak tak mocno polecany?
Najważniejsze właściwości zakwasu buraczanego
Z jakiego jednak powodu ten charakterystyczny w smaku napój jest polecany? Na samym początku warto wspomnieć o tym, że buraki to te warzywa, które zaliczane są do tzw. superfoods, czyli produktów zawierających w sobie ogromne ilości prozdrowotnych substancji i mikroelementów. Rzutuje to oczywiście na to, że wykonany z nich zakwas również takowymi zaletami się charakteryzuje.
Na samym początku warto zauważyć, że zakwas z buraka stabilizuje, a także reguluje ciśnienie krwi, więc jest skierowany przede wszystkim do osób z chorobami kardiologicznymi. Co więcej, posiada on silne działanie przeciwzapalne, przeciwdziała anemii, a także reguluje procesy trawienne. Nie da się również ukryć tego, że detoksykuje, czym poprawia funkcjonowanie całego organizmu.
Zakwas buraczany a dieta
Bardzo często da się zauważyć stwierdzenia, że picie zakwasu buraczanego na diecie przyniesie wiele korzyści. Pamiętać jednak trzeba, że nie chodzi w tym wypadku o ułatwienie, albo wręcz zrzucenie zbędnych kilogramów przy pomocy zakwasu. Napój ten to prawdziwa bomba witaminowa. Dzięki niej można cały czas uzupełniać niedobory dobroczynnych składników mineralnych, których z powodu diety może być deficyt w organizmie. Jest to więc nie środek do zrzucenia wagi, lecz jedynie napój ułatwiający dojście do tego celu i zabezpieczający ciało przed ewentualnymi konsekwencjami podczas podejmowania takich prób. Innymi słowy, zakwas buraczany jest niezwykle mocno polecany podczas odchudzania się. Dostarcza on wiele cennych substancji, wzmacnia organizm i regeneruje go. A jak wiadomo, wszystko to jest właściwie bezcenne podczas odchudzania.
